TAITTINGER | De finale van de 58e editie

09/02/2026

De finale van de 58e Prix ArsNova de Cuisine d’Auteur (voorheen Le Taittinger) vond plaats aan de École Cordon Bleu. Acht finalisten vertegenwoordigden elk hun land tijdens een hoogstaand culinair concours rond het thema hert, beoordeeld door enkele van de meest gerenommeerde Franse en internationale chefs. De prijsuitreiking vond diezelfde avond plaats in de Cercle de l’Union Interalliée en zag Paul Guenot, vertegenwoordiger van Luxemburg en België, gekroond worden tot laureaat en zo toetreden tot de prestigieuze familie van chefs die aan de Prix verbonden zijn.

Een laureaat die voor de tweede keer zijn kans waagde

In 2024 nam Paul Guenot voor het eerst deel aan de Prix ArsNova de Cuisine d’Auteur en eindigde hij op de derde plaats. In 2026, met als thema’s hert (wedstrijdthema) en pot-au-feu van wortelgroenten (verplichte opdracht), behaalde hij dit jaar de overwinning. “Deze prijs zal mijn leven veranderen”, verklaarde hij na de bekendmaking van de resultaten.

Het podium werd vervolledigd door Brice Maillet, souschef bij restaurant La Chèvre d’Or in Èze, vertegenwoordiger van Frankrijk, en Simon Quétineau, chef-kok bij Restaurant L’Atelier Joël Robuchon in Genève, vertegenwoordiger van Zwitserland.

De eindrangschikking werd beslist met een minimaal puntenverschil en alle gerechten die tijdens de finale werden gepresenteerd, waren van uitzonderlijk niveau. Emmanuel Renaut benadrukte dat het ging om “de hoogste kwaliteit van werk die de finalisten in de voorbije vijftien jaar hebben geleverd”, sinds hij voorzitter is van de prijs.

Persmap